استخدام زيت الزيتون فى علاج تصلب الشرايين والذبحة الصدرية:
- يحدث تصلب الشرايين نتيجة ترسيب المواد الدهنية بين طبقات وأنسجة جدران الشرايين، مما يجعلها غير قادرة على التمدد أو الأنبساط، وبالتالى تكون غير قادرة على مواجهة أى زيادة فى ضغط الدم، ويزيد احتمال الاصابة بتصلب الشرايين والأزمات القلبية مع زيادة وزن الجسم حيث يصاحب ذلك فى معظم الأحيان ارتفاع مستوى الدهون وارتفاع ضغط الدم والاصابة بمرض السكر.
- تصلب الشرايين الكلية يؤدى الى ارتفاع فى ضغط الدم وبالتالى عدم وصول كمية كافية من الدم الى الكليتين حيث يؤدى ذلك فى النهاية الى الفشل الكلوى.
- يؤدى انفجار الأوعية الدموية بالمخ الى حدوث الشلل النصفى أو شلل فى المراكز الحيوية بالمخ كمركز الكلام أو السمع أو البصر.
- وبالنسبة للقلب حيث تضيق الأوعية الدموية للقلب ويسبب ذلك فى نقص كمية الدم الى عضلة القلب حيث يقل نصيبها من الغذاء والاكسجين، ويجعلها عرضة للإصابة بالذبحة الصدرية وقد يؤدى ذلك الى هبوط فى عضلة القلب،
- وبالنسبة للأطراف وخاصة فى الاطراف السفلى، والرجال أكثر عرضة من النساء بما يقدر بحوالى خمس مرات فى تعرضهم للإصابة بتصلب شرايين الأطراف، ومن أعراض ذلك المرض حدوث اّلام متقطعه فى سمانه القدم أثناء السير، وهذا اّلام يشبه ذلك الذى يحدث أثناء انقباض عضلة الرجل فى العوم، وقد تدفع الاّلام المريض إلى ان يتوقف عن السير ليأخذ قسطاً من الراحة.
- أما الذبحة الصدرية، فهى تحدث نتيجة لعدم وصول كمية كافية من الدم المحمل بالأكسجين لإمداد عضلة القلب بالطاقة اللازمة لأنقباضها، ومن أسبابها إصابة الشرايين المغذية للقلب بتصلب أو زيادة نسبة الدهنيات والكوليسترول بالدم، وعوامل الضغط النفسى، كما تلعب السمنة دوراً كبيراً فى نسبة حدوث هذا المرض، كما أن للخمول الكسل الجسمانى تأثيراً كبيراً فى حدوث الذبحة الصدرية.
- ----وقد وجد أن المداومة على تناول زيت الزيتون يساعد على منع تصلب الشرايين وبالتالى يقى الجسم من خطورة هذا المرض ومضاعفاته، وكذلك يحمى الجسم من أخطار حدوث الذبحة الصدرية.----.
زيت الزيتون فى علاج أمراض الكبد وكمدر للعصارة الصفراوية:-
- يعتبر زيت الزيتون من خير الأدوية الكبدية التى عرفها الانسان منذ أقدم العصور لما عرف من خواصه المفرغة للصفراء.
- تنتج العصارة الصفراوية من افراز الخلايا الكبدية، حيث تتجمع عن طريق قنوات دقيقة الى قنوات أخرى أكثر منها اتساعاً حتى تصل فى النهاية الى القناة المرارية التى تؤدى الى الحويصلة المرارية، وهناك يتم اختزان العصارة الصفراوية لحين الحاجة اليها عند عملية هضم المواد الدهنية، وكلما زاد تفريغ العصارة أدى ذلك الى تنشيط الكبد، وزيادة افراز هذة العصارة التى تساعدعلى هضم المواد الدهنية، وتحويلها الى مستحلب دهنى، وعدم افراز العصارة الكبدية يؤدى بالطبع الى عدم القدرة على هضم المواد الدهنية، وتراكم هذة العصارة فى الحويصلة المرارية يؤدى الى زيادة تركيزها وتحويلها الى حصوات تسمى بالحصوات المرارية، التى تؤدى الى التهابات مزمنة فى الحويصلة المرارية التى تتميز بوجود اّلام مستمرة فى الجانب العلوى الأيمن من البطن خصوصاً بعد تناول وجبات دهنية، كما يكون هناك احساس بالانتفاخ فى هذة المنطقة وعدم الأرتياح، وقد تسبب الحصوات المرارية اّلاما مبرحة تأتى على شكل مغص، كما تسبب انسداد فى القنوات الصفراوية مسببة بذلك مرض الصفراء الأنسدادى.
- ولتجنب هذة المشاكل فى افراز العصارة الصفراوية، فأنه يجب المحافظة باستمرار على جعل العصارة الصفراوية فى صورة سائلة بتناول السوائل والمواد المدرة لها التى تشجع على افرازها وعدم تراكمها، ولزيت الزيتون القدرة على تنبيه الكبد وتنشيطه فى افراز هذة العصارة وجعلها فى حركة دائمة باستمرار.
زيت الزيتون ملطف وملين للأمعاء:-
- للإمساك أسباب كثيرة من أهمها عدم تناول مواد تساعد على تنشيط حركة الامعاء مثل الالياف الخضراء(المواد السليولوزية)التى توجد فى الكرات أو الخس أو الجرجير، أو عدم تناول سوائل بكمية كافية، أو عدم التخلص من الفضلات بصورة منتظمة، كما تؤدى الحياة الخالية من ممارسة الرياضة الى كسل الأمعاء ونقص فى الحركة الدودية لها التى تدفع فضلات الطعام نحو الخارج.
- لزيت الزيتون خاصة تليين الامعاء، لذلك فهو يستعمل فى حالات الأمساك والتشنج المعوى.
- يمكن تناول ملعقتين كبيرتين من الزيت قبل الطعام بنصف ساعة، أو مرة فى الصباح ومرة فى المساء قبل النوم ويمكن إضافة عصير الليمون له، ويمكن استخدامه أيضاً فى الحقنة الشرجية كمسهل للأمعاء.
استخدام زيت الزيتون فى علاج الامراض الجلدية:-
- ولعلاج الدمامل الموجودة بالجلد بثمرة الزيتون وذلك بعد نزع قشرتها، ويساعد ذلك على نضوج هذة الدمامل وخروج الصديد والمواد المتقيحة منها، ويستخدم كملطف للجلد وذلك بدهان الجسم بزيت الزيتون حفاظاً عليه من أشعة الشمس، كما يستخدم أيضاً لتلطيف الجلد فى حالات الأحتكاك وخاصة فى الأطفال.
زيت الزيتون لعلاج القوباء:-
- وهى وجود بقع بيضاء فى الجلد خاصة الوجه نتيجة لنقص فيتامين(أ)، وطريقة أستخدامها بوضع 100جم من ورق الزيتون الاخضر فى 200 جم من زيت الزيتون لمدة أسبوع، ثم يدهن به الاماكن المصابة.
زيت الزيتون لمنع تساقط الشعر:-
- حيث تدلك فروة الرأس مساءاً ولمدة عشر أيام مع تغطيتها ليلاً ثم تغسل بالشامبو.
زيت الزيتون لعلاج تشققات الجلد:-
- حيث تنتج هذة التشققات نتيجة عوامل عديدة منها نقص فيتامين (أ) فى الغذاء أو نتيجة لوجود الأحتكاك المستمر والمباشر فى الغذاء أو نتيجة الأحتكاك المستمر والمباشر فى هذة المناطق.
- تدلك الأماكن المصابة بنسب متساوية من الجلسرين وزيت الزيتون.
زيت الزيتون لعلاج الكساح وفقر الدم فى الاطفال الرضع:-
- نظراً لاحتواء زيت الزيتون على كمية كبيرة من فيتامين(د) الذى يساعد على تكوين أنسجة العظام وخاصة فى الأطفال الرضع، كما أنه يضفى على الوجه حمرة واشراقا، ولذلك يجب تناول كميات كبيرة من زيت الزيتون بالنسبة للأطفال الذين لايتعرضون لأشعة الشمس لفترات طويلة أو يعيشون فى غرف مظلمة أو أبنية مغلقة.
- إن طول المدة التى تقضيها شجرة الزيتون فى اعداد ثمارها، يجعل هذة المار تأتى قوية، سوية التكوين، متجانسة المحتوى، غنية بمحتوياتها، ولقد ظلت شجرة الزيتون عامين كاملين تمتص لأشعة الشمس، وتعمل على تهئية ثمرها، لذلك جاءت غنية بفيتامين(د)، تماماً كما هو الحال فى سلعة أعطى صانعها الوقت الكافى لاعدادها وإتقانها.
- ينصح علماء التغذية الامهات بضرورة إعطاء الاطفال زيت الزيتون فى فترة الفطام حتى يمكن تجنب حدوث أى اعراض نتيجة لنقص فيتامين(د) او فيتامين (أ).
